Cabernet Sauvignon
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- 1x de R$ 45,43 sem juros
- 2x de R$ 22,71 sem juros
- 3x de R$ 15,14 sem juros
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- 6x de R$ 8,11
- Conceito
- Analise Sensorial
- Processo de Elaboração
- Harmonização
- Detalhes
A Cabernet Sauvignon provém do cruzamento natural da Sauvignon Blanc, uma uva branca, com o Cabernet Franc, que é tinta; o resultado é algo muito especial já que os aromas de frutas vermelhas lembram a Cabernet Franc e os de ervas frescas nos remetem à Sauvignon Blanc.
O Estilo deste Cabernet Sauvignon provém de uma vinificação com maceração curta, originando um vinho com aromas primários de frutas negras e com boa acidez em boca, o que é indispensável na gastronomia.
O Estilo deste Cabernet Sauvignon provém de uma vinificação com maceração curta, originando um vinho com aromas primários de frutas negras e com boa acidez em boca, o que é indispensável na gastronomia.
Variedade: 100% Cabernet Sauvignon.
Visual: Coloração vermelho rubi, apresentando-se um vinho tinto mais evoluído.
Olfativa: Boa expressão aromática característica do varietal, mesclada com frutas negras, juntamente com as características do envelhecimento em garrafa que nos faz lembrar doces em compota.
Gustativo: Apresenta-se com taninos macios, ótimo volume de boca e retrogosto agradável relembrando os aromas doces e frutados, mediamente persistente.
Vinho perfeito para quem aprecia uma ótima gastronomia
Visual: Coloração vermelho rubi, apresentando-se um vinho tinto mais evoluído.
Olfativa: Boa expressão aromática característica do varietal, mesclada com frutas negras, juntamente com as características do envelhecimento em garrafa que nos faz lembrar doces em compota.
Gustativo: Apresenta-se com taninos macios, ótimo volume de boca e retrogosto agradável relembrando os aromas doces e frutados, mediamente persistente.
Vinho perfeito para quem aprecia uma ótima gastronomia
• Desengace total dos cachos com esmagamento;
• Fermentação alcoólica com levedura selecionadas a uma temperatura de 24 a 26°C, remontagens pouco intensas para uma extração lenta e delicada da matéria polifenólica;
• Após a fermentação alcoólica descuba por gravidade;
• Após repousar em tanques de aço inoxidável o vinho foi
filtrado delicadamente e engarrafado, permanecendo em repouso por vários meses em nossa cave.
• Fermentação alcoólica com levedura selecionadas a uma temperatura de 24 a 26°C, remontagens pouco intensas para uma extração lenta e delicada da matéria polifenólica;
• Após a fermentação alcoólica descuba por gravidade;
• Após repousar em tanques de aço inoxidável o vinho foi
filtrado delicadamente e engarrafado, permanecendo em repouso por vários meses em nossa cave.
A harmonização perfeita para este vinho, por ser mais estruturado, se da com pratos mais complexos, com carnes assadas recheadas por exemplo, caso goste de risoto de funghi esta é uma ótima opção.
Harmonize também com queijos mais curados, que são mais intensos, agradáveis para este tipo de vinho.
Harmonize também com queijos mais curados, que são mais intensos, agradáveis para este tipo de vinho.
• Variedade: Cabernet Sauvignon
• Vindima: 2018
• Volume: 750mL
• Álcool: 12,0% vol
• Vindima: 2018
• Volume: 750mL
• Álcool: 12,0% vol
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