Merlot

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Segundo alguns estudiosos, seu nome "Merlot" ou "Merlau" provém de um pássaro chamado "Merle" ou "Merlo" que costumava se deliciar com seus doces cachos e é o mesmo que ilustra este rótulo.

A Merlot é uma variedade difundida no mundo inteiro, muito versátil, adapta-se bem á Serra Gaúcha, e com ela elaboramos um vinho jovem, fresco que convida a beber.
Variedade: 100% Merlot.

Visual: Coloração vermelho rubi com reflexos violetas, apresentando-se como vinho tinto jovem.

Olfativa: Aromas de frutas vermelhas e negras, complexado com notas de frutos secos.

Gustativa: Destaca-se como um vinho tinto de boa estrutura, com taninos macios que deixam uma sensação de sutileza e elegância, indispensável para a sua adega
• Desengace total dos cachos com esmagamento;

• Maceração pré-fermentativa a baixa temperatura para maior extração dos componentes aromáticos primários;

• Fermentação alcoólica com levedura selecionadas a uma temperatura de 24 a 26°C, remontagens pouco intensas para uma extração lenta e delicada da matéria polifenólica;

• Após a fermentação alcoólica descuba por gravidade;

• Após repousar em tanques de aço inoxidável o vinho foi filtrado delicadamente e engarrafado.
Este vinho Merlot harmoniza muito bem com massas com molhos pouco picantes, queijos, carnes assadas, carnes grelhadas.

É possível também acompanhar com um bom hambúrguer e tábuas de frios.
Variedade: Merlot

Vindima: 2019

Volume: 750mL

Álcool: 12,5% vol
Sobre a loja

A Vinícola Cristofoli é o sonho da nossa Família! Com trabalho duro, perseverança e muito amor, estes vinhos são elaborados em nossa própria Adega, buscando criar vinhos elegantes, de elevado caráter e frescor, sempre respeitando aquilo que a Mão Natureza nos oferece!

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